今週末に開催される、松ヶ岡桜まつりに『あいかけん』が出店します。

「あいかけん」は、yoga shantidamのWSや国際YOGADAY in 庄内でもインド家庭料理を提供してくださっている村上祐子さんのお店です。

画像はアーユルヴェーダ入門講座の際に提供してくださったあいかけんのお料理。

うーん、美味しそうでしょ。

シャンティでサットヴァなあいかけんのお料理をぜひ食べて欲しいです。

とーってもおススメです。

週末は暖かくなり晴天。桜も有名な松ヶ岡。お出かけには最高ですね。

他にもぐっち先生のヨーガや素敵なお店の出店多数。

私もぷらぷらお出かけしまーす。

以下庄内オーガニックマルシェのFBより・・・・・・・・

愛のカレー研究所、「あいかけん」を主催されています村上裕子さん。９８年に初めてインドに渡り、インドの家庭料理に魅せられ、現地にてインド料理を学び、２０１１年、那須塩原市にて南インドのヴェジ定食「ミールス」専門店をオープン。

村上さんの作り出す愛情たっぷりインドの本格的菜食カレーは玄米を始め日本の素材を取り入れたりと、本当にたくさんの方々を魅了してきました。

２０１４年に閉店してからは秋田市を拠点に料理教室、イベント出店などを中心に活動しています。庄内ではなかなか食すことができない本格的なスパイスカレーどうぞお楽しみに！！

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出店者さんより一言

スパイスおうちごはん「あいかけん」

インドのお母さんたちが作る家庭の味に魅せられ、各地で家庭に滞在しながら家庭料理を教わる。そのまま再現するのではなく、日本の食材を使って全く新しいものに仕立て直しながら、スパイスを日常の食卓に取り入れる楽しさをお伝えしています。

ブログ「あいかけんだより」

http://blog.livedoor.jp/aikakendayori/

2018.04